Логотип сайта
расширенный поиск по сайту
Меню сайта
Реклама


Для Журналистов
Популярные новости
24-01-2019Astra Image PLUS 5.5.2.0 Portable
Astra Image PLUS - графический редактор, который позволит навести резкость и повысить ...
Реклама


Дата: 1 октября 2018
Поделиться: Bookmark and Share


Сейчас вы просматриваете новость "Абатуров П.В., Цыпленков Н.П. - Библиотека повара (2 книги) (1959)", данная новость входит в категорию Книги » Спец. литература в которой вы сможете найти все по теме данного материала.

После просмотра статьи не забудьте оставить комментарий.

Абатуров П.В., Цыпленков Н.П. - Библиотека повара (2 книги) (1959)



Абатуров П.В., Цыпленков Н.П. - Библиотека повара (2 книги) (1959)
В настоящем издании изложена технология приготовления различных сладких блюд и напитков (179 наименований сладких блюд и 41 напиток). Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья, рабочем месте повара.
В рецептурах приведена норма вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. Эти нормы соответствуют в основном нормам (весом нетто), указанным в «Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (Госторгиздат, 1955 г.).


Название: Библиотека повара (2 книги)
Автор: Абатуров П.В., Цыпленков Н.П.
Год: 1959
Жанр: кулинария
Издательство: Госторгиздат
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 117
Размер: 32 MB
Пароль на архив: нет
Информация для восстановления: 5%
Скачать Абатуров П.В., Цыпленков Н.П. - Библиотека повара (2 книги) (1959)



Скачать Библиотека повара (2 книги) (32 MB [xfvalue_size]) с:

[xfvalue_servername1]

 (голосов: 0)


Похожие публикации
{related-news}


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Разделы сайта
открыть меню | закрыть меню
Главная (+9/407/122729)


Реклама



24-01-2019Astra Image PLUS 5.5.2.0 Portable
Astra Image PLUS - графический редактор, который позволит навести резкость и повысить ...

Облако тегов


 
© best-monsters.ru 2011